커뮤니티2

속초22.5북춘천26.9철원25.8동두천21.8파주24.7대관령22.8춘천27.0백령도19.6북강릉24.1강릉23.3동해22.7서울23.3인천22.2원주26.2울릉도22.4수원23.5영월26.7충주27.1서산21.5울진20.8청주27.8대전26.7추풍령26.8안동26.1상주28.0포항25.1군산25.2대구26.6전주27.1울산24.3창원25.5광주25.4부산23.4통영22.1목포25.3여수23.2흑산도26.2완도25.1고창26.4순천24.9홍성22.9서청주27.0제주26.8고산21.7성산25.7서귀포24.4진주23.2강화22.1양평23.4이천25.4인제25.8홍천27.1태백24.5정선군27.2제천25.5보은26.3천안26.5보령22.5부여24.7금산26.9세종26.3부안26.4임실26.9정읍26.0남원25.0장수23.5고창군25.1영광군25.2김해시23.7순창군25.2북창원23.6양산시23.6보성군25.4강진군26.0장흥26.2해남25.4고흥25.6의령군22.4함양군26.3광양시25.2진도군26.2봉화23.8영주26.4문경26.3청송군24.9영덕22.6의성27.2구미30.0영천24.8경주시25.5거창26.6합천24.6밀양25.3산청23.7거제22.9남해24.6북부산24.2
2025.06.16(월)

HomeHome 생활정보 생활/여행정보

생활/여행정보

TOMO Sushi 5,613 1 1 2016-09-06 06:07:26

♤ 사전예약시(전화 : 222 233 695) 보다 빠른 서비스 가능 ♤

토모 모듬 생선회 - 감성돔.농어.숭어로 구성된 선어회

※ 선어회란?

선어라고 하면 다들 신선도가 떨어지는 죽은 생선, 썩은 생선 등으로 오해하기 쉬운데요.

쉽게 설명하자면 우리가 주변에서 접하는 참치회, 초밥집에서 먹는 초밥위에 올려진 생선들도 선어에 속합니다.

※ 그렇다면 활어와 선어는 어떤 차이가 있는걸까요?

회라는 것은 살아있는 생선을 바로 잡아서 먹느냐, 숙성시켜 먹느냐에 따라 활어와 선어로 구분할 수 있답니다.

살아있는 생선을 '활어(活魚, Live Fish)'라 하고 주로 한국인들이 횟집이라고 하는 곳에서 먹는 스타일이죠.

반면 신선한 생선을 바로 잡아 숙성시킨 생선을 선어(鮮魚, Fresh Fish)라고 하며 일본인들이 즐겨먹는 스타일이랍니다.

한국인이 활어를 선호하는 이유는 졸깃한 횟감 즉, 씹히는 맛을 즐기기 때문이며 일본인들은 씹히는 맛보다

맛, 미각을 중시하기 때문이죠.

토모 주인장 겸 주방장

주소 : Mánesova 35, 120 00 Praha 2 (지하철 Museum역에서 도보 5분)

프라하, 토모, Tomo restaurant, Japanese & Korean Restaurant, Tomo sushi, 생선회, 사시미, 스시

Board List
번호	제목	글쓴이	날짜	추천	조회
248	[RE] 여자 플랏메이트 구합니다. 프라하5 안뎰	칼새	06.25	0	4,148
247	남자 2명 5월 31일부터 한달간 살 집 구합니다.	디제이 호부2 DJ hobu2	05.16	1	4,541
246	프라하1구역 개인룸 임대합니다~^^	정준호	05.14	0	4,291
245	프라하 6구역 아파트 임대	또자엄니	04.29	1	7,224
244	현재 예약 가능한 프라하 시내 민박집이 있을까요?	S J	04.19	0	3,961
243	플렛쉐어 플렛메이트 장.단기 찾아요 (프라하 2구역 강변)	프하라요가	04.16	0	4,747
242	[체코의료관련] 체코 병원에서 위내시경 경험해보신 분께 자문을 구합니다.	noname	02.22	0	4,772
241	[RE] [체코의료관련] 체코 병원에서 위내시경 경험해보신 분께 자문을 구합니다.	Unicare유니케어	02.23	0	3,809
240	[단기렌트] 오스트라바인근 프리덱미스텍 아파트	Ultraman	02.05	1	5,086
239	프라하 1구역, 장/단기 플렛쉐어, 복층집 임대합니다~	강현지	01.29	0	4,329