비밀번호

커뮤니티2

  • 흐림속초20.8비북춘천21.2구름많음철원21.9구름조금동두천23.0구름조금파주22.8흐림대관령16.7흐림춘천21.0맑음백령도21.7흐림북강릉20.2흐림강릉20.8흐림동해20.8흐림서울25.1구름조금인천23.9흐림원주20.9천둥번개울릉도19.1맑음수원23.8구름조금영월20.3흐림충주21.2맑음서산23.9흐림울진20.2구름많음청주23.2구름많음대전22.4구름많음추풍령21.6구름많음안동21.4구름많음상주22.7흐림포항21.6구름조금군산23.5구름조금대구23.0흐림전주23.3구름많음울산20.7맑음창원23.2맑음광주22.8구름조금부산22.0맑음통영23.9맑음목포24.9맑음여수23.6흐림흑산도26.8맑음완도25.5구름조금고창23.7맑음순천22.3구름조금홍성24.6구름조금서청주22.1맑음제주25.3맑음고산25.1맑음성산25.4맑음서귀포27.3맑음진주23.0구름조금강화24.5구름많음양평22.1구름많음이천22.2흐림인제21.0흐림홍천21.5흐림태백17.6구름많음정선군19.7흐림제천20.4구름많음보은21.1구름조금천안21.7흐림보령23.9구름조금부여22.4구름많음금산21.9구름많음세종21.5맑음부안24.0구름조금임실21.6구름많음정읍23.6구름많음남원21.7흐림장수20.2구름조금고창군23.0맑음영광군24.0구름조금김해시22.1맑음순창군22.0맑음북창원23.4구름많음양산시23.0맑음보성군24.7맑음강진군24.6맑음장흥24.9맑음해남24.4맑음고흥24.4맑음의령군22.9맑음함양군23.9맑음광양시24.5맑음진도군25.2구름많음봉화19.6구름조금영주22.2구름많음문경21.8구름많음청송군20.7흐림영덕20.1구름많음의성21.9구름많음구미23.8구름많음영천21.0구름많음경주시21.8맑음거창22.9맑음합천22.6구름조금밀양24.0맑음산청23.6맑음거제23.5맑음남해23.0구름조금북부산23.4
  • 2025.07.14(월)

생활/여행정보

[업체소개] 토모 모듬 생선회 3종 세트 출시 [프라하/한식/한식당/한국식당/맛집추천]

토모-02-1.jpg
♤ 사전예약시(전화 : 222 233 695) 보다 빠른 서비스 가능 ♤  


토모 모듬 생선회 - 감성돔.농어.숭어로 구성된 선어회

※ 선어회란? 
선어라고 하면 다들 신선도가 떨어지는 죽은 생선, 썩은 생선 등으로 오해하기 쉬운데요.
쉽게 설명하자면 우리가 주변에서 접하는 참치회, 초밥집에서 먹는 초밥위에 올려진 생선들도 선어에 속합니다.

그렇다면 활어와 선어는 어떤 차이가 있는걸까요?
회라는 것은 살아있는 생선을 바로 잡아서 먹느냐, 숙성시켜 먹느냐에 따라 활어와 선어로 구분할 수 있답니다.
살아있는 생선을 '활어(活魚, Live Fish)'라 하고 주로 한국인들이 횟집이라고 하는 곳에서 먹는 스타일이죠.
반면 신선한 생선을 바로 잡아 숙성시킨 생선을 선어(鮮魚, Fresh Fish)라고 하며 일본인들이 즐겨먹는 스타일이랍니다.

한국인이 활어를 선호하는 이유는 졸깃한 횟감 즉, 씹히는 맛을 즐기기 때문이며 일본인들은 씹히는 맛보다 
맛, 미각을 중시하기 때문이죠.

토모 주인장 겸 주방장

주소 : Mánesova 35, 120 00 Praha 2 (지하철 Museum역에서 도보 5분)

프라하, 토모, Tomo restaurant, Japanese & Korean Restaurant, Tomo sushi, 생선회, 사시미, 스시
 

전체댓글0

검색결과는 총 349건 입니다.    글쓰기